Grælete vær er egentlig en god ramme for brennevinskurs. Rettere sagt kurs i hvordan lage et godt krydderbrennevin.

Per Harald Grue er en meget kunnskapsrik mann. På dette fagfeltet ikke minst. Sjøl om han er forsiktig med å vise hvor kunnig. Kursdeltakerne slapp til på pedagogisk vis.

Først et interessant kulturhistorisk kåseri så over på hvordan lage gode essenser som basis for krydderbrennevin. Med fokus på lokale planter og deres egenskaper

Prognosesmaking blir noe vi nok skal ta oss til. For skal det bli godt ,trengs tid, , tålmodighet og lagring .

-Karakterfremende var Grue sin lakoniske nevning.