Åpen dag hos SOLLIAYATERIET SA

                      11. september 2021

 Åpning: kl. 11.00 med noen innledende ord om Solliaysteriet og hvordan ideen ble realisert: Fra ide til ost …

 Kaffe og kaker selges (ost også).

 I ysteriet er vi i gang med ysting av brunost, kvitost, mager kvitost og ricotta. De sist nevnte oppstår i åpningstiden: Kvitosten tas ut av kjelen ca. kl. 13.30, kommer i formene og mysen drypper av.

 Det fortelles litt om ostetypene vi lager: Dere oppfordres til å stille spørsmål!

 12.00: Konsert med FOLLDAL SPELLMANNSLAG. Ellen Marie Tangen og Ronja Feldhusen bidrar.

 Samtidig kommer betasuppa på utsalgsbenken sammen med smaksprøver av de forskjellige ostene (Kvitoster, kremoster, magre idrettsoster, brunosten, karamellpudding …)

 13.00: Sollliaysteriet er i et historisk hus som nå er 100 år gammelt: Sollien Handelsforening AS, bygd 1921. BERULF VAAGAN forteller.

 14.00: Om historien til Sollia: BERULF VAAGAN vet mye.

 Hvem av dere har egne opplevelser?

 15.30: KONSERT med FOLLDAL SPELLEMANNSLAG

 16.00: Åpent for flere bidrag, f.eks. med mundharpe eller «hand pan». Hvem kan en geitelokk?

 17.00: Stein takker

 Salg av ost og annet hele dagen.

 Smittevernstiltakene er slått opp ute foran inngangsdøra.