Salg av røkt fisk er ett av de faste innslagene i fossen. Og like fast er den trofaste røkeren Asle Varnås som hvert år stiller opp. I år hadde han med seg Magne langbråten som servitør. Han visste virkelig å dandere de lekreste couverter der nede under fossen.
Og fiskeren het i år som før Terje Brænd som satte garn på hølen under fossen og sørget for fisk til både røkerne og til salg av det som ble til overs. Tidligere var her Berit Brænd fast fisker.

Sjefsrøkeren Asle Varnås


Kokk og servitør Magne Langbråten kunne virkelig dette med å presentere retten på en innbydende måte. Så er da ikke røkt ørret (rød i kjøttet), "hembakt" flattbrød og rømmer hverdagskost!


Terje Brænd hadde i år som i fjor satt garn under fossen og sørget for rikelig med fisk.



















Og det som vart att av fisk ble umiddelbart solgt. Karianne Sollid hadde her sin tørn som dugnadshjelper.

H.S.