Fint kjøtt skal handteres bra
Publisert 12.10.2015 10:50
Anja Marie Brænd har vært med på Atnelien Jaktlag helt sia ho var småjinte. Når ho vart gamal nok nok - med egen børse og med flere elger på skutt for eget våpen.Før den tid "vøre med å gått med hund" så jegeren kunne konsentrere seg om å skyte når de var innpå samt postsitting og bålfyring.
Ho bor i Oslo men har røttene sine her i fjellbygda ved Rondane og av stor jegerslekt.
På laget har ho ansvaret for kjøttsalg og levering samt holde orden og reda i kjøøthallen der det nå så langt har hengt 9 elger og en rein.Skarpt blikk og nedarvet respekt for å ta godt vare på verdifullt og flott kjøtt har ho.
Som lege vet hun hvor viktig det er å holde orden på hygieien når så mye fint kjøtt skal handteres.
I høst har hun så langt skutt ett ungdyr.
